El Monolith LeChef Avantgarde.66 es el buque insignia de la gama alta de Monolith en formato XL. Diseñado en versión Stand Alone (solo cuerpo) para instalarse en bancadas de obra, cocinas de exterior personalizadas o mesas de soporte de gran formato, este modelo combina una enorme capacidad de cocción (52-55 cm de diámetro de parrilla) con el refinado acabado de esmalte cerámico negro mate satinado característico de la serie Avantgarde.
Incluye pies cerámicos de soporte para garantizar el aislamiento térmico sobre la superficie de instalación, así como innovaciones tecnológicas de vanguardia como su asa ergonómica con luz LED integrada para cocinados nocturnos.
Características Destacadas
· Acabado Prémia Avantgarde: Esmalte de silicato de alta resistencia en negro satinado mate con bandas y herrajes reforzados en acero inoxidable.
· Asa con Iluminación LED Integrada: Construida en madera de bambú carbonizado de alta densidad, cuenta con luz LED integrada accionable mediante interruptor metálico para alumbrar la superficie de cocción al abrir la tapa.
· Capacidad XL de Gran Formato (.66 / LeChef): Diámetro de parrilla de 52-55 cm que permite trabajar holgadamente en múltiples niveles de cocción o alojar paelleras, cazuelas y grandes piezas enteras.
· Termómetro Flush-Fit Integrado: Termómetro de alta precisión montado a paño sobre la tapa para un acabado limpio e integrado.
· Sistema Smart Grid System (SGS XL): Sistema modular multinivel que permite alternar la altura de las parrillas y configurar simultáneamente zonas de fuego directo e indirecto con piedras deflectoras y recogegrasas divididos en media luna.
· Alimentación para Ahumado Chip Feeder: Trampilla frontal de acceso directo para introducciones de virutas o pellets de madera sobre el carbón sin necesidad de abrir la tapa ni perder temperatura.
· Junta de Fibra de Vidrio con Sellado Metálico: Malla de acero y fibra de vidrio de gran durabilidad que garantiza estanqueidad absoluta entre 70 °C y 400 °C con bajo consumo de combustible.
· Adaptador Guru Integrado: Puerto lateral listo de fábrica para la conexión de controladores electrónicos digitales de temperatura.
Equipamiento Incluido
· Set de pies cerámicos de soporte para bancada.
· Asa de bambú carbonizado con módulo de luz LED.
· Sistema multinivel Smart Grid System (SGS XL) con parrillas en media luna.
· Piedras deflectoras y bandejas recogegrasas divididas.
· Brasero cerámico segmentado (Pro Series Firebox) con cesto de carbón de acero inoxidable y divisor.
· Rampa/sistema alimentador de virutas para ahumado.
· Recogecenizas y elevador de parrillas.
