El Monolith TWO.66 representa la evolución en formato XL dentro de la nueva generación TWO. Combina una enorme superficie de cocción con el diseño renovado de líneas limpias en acabado negro mate y una estructura de chasis reforzada en acero con recubrimiento en polvo.
Diseñado para grandes reuniones, catering o cocinas de exterior exigentes, esta versión viene equipada de fábrica con su nuevo carro de transporte de alta estabilidad y mesas laterales de bambú, ofreciendo máxima movilidad para asar, ahumar, hornear, marcar y guisar a altas o bajas temperaturas.
Características Destacadas
· Gran Capacidad XL (Serie TWO.66 / LeChef): Parrilla de gran diámetro que permite cocinar a 3 niveles simultáneos, acomodar grandes piezas de carne o recipientes de gran tamaño como paelleras y woks.
· Chasis y Carro de Diseño Moderno (TWO): Estructura metálica reforzada con recubrimiento en polvo en color negro mate, diseñada para ofrecer máxima estabilidad, resistencia a la intemperie y un aspecto contemporáneo.
· Mesas Laterales de Bambú: Amplias mesas auxiliares plegables fabricadas en madera de bambú de alta densidad con ganchos integrados para herramientas.
· Sistema Smart Grid System (SGS): Permite configurar diferentes alturas y zonas de fuego directo e indirecto de forma simultánea con piedras deflectoras y parrillas divididas en media luna.
· Alimentación para Ahumado Chip Feeder: Trampilla frontal de acceso directo para introducir virutas o pellets de madera sobre el carbón sin abrir la tapa ni perder temperatura.
· Junta de Sellado Metálica con Fibra de Vidrio: Hermetismo óptimo y larga durabilidad que garantizan un control milimétrico de la temperatura (entre 70 °C y 400 °C) con bajo consumo de carbón.
· Válvula de Tiro en Hierro Fundido: Regulador de aire superior con deslizamiento estabilizado para una precisión constante.
Equipamiento Incluido
· Carro de transporte reforzado con 4 ruedas de alta resistencia (2 con freno) y mesas laterales plegables de bambú.
· Sistema de parrillas multinivel Smart Grid System (SGS XL) con piedras deflectoras divididas y bandejas recogegrasas.
· Brasero cerámico segmentado con cesto de carbón de acero inoxidable y divisor.
· Juego/rampa alimentador para introducción de virutas de ahumado.
· Recogecenizas y elevador/pinza de parrillas.
