La piedra para pizza de cordierita es el accesorio imprescindible para transformar tu Monolith Junior o ICON en un auténtico horno de piedra italiano. Fabricada en cerámica de cordierita de alta resistencia térmica, absorbe la humedad de la masa durante el horneado para lograr bases de pizza crocantes, crujientes por fuera y esponjosas por dentro, además de ser ideal para horneado de pan, cocas, focaccias y repostería.
Características Destacadas
· Cocción Tipo Horno de Piedra: Retiene un calor intenso y absorbe la humedad de la base de la masa para conseguir el acabado crujiente característico de los hornos de leña tradicionales.
· Cordierita Refractaria Premium: Excelente resistencia al choque térmico y gran durabilidad ante altísimas temperaturas.
· Tamaño Optimizado: Diseñada con el diámetro exacto para adaptarse a la parrilla y la cámara interna de los modelos compactos Junior e ICON.
