Consigue pizzas con la autenticidad y el crujiente de un horno de leña tradicional en tu kamado. Esta piedra para pizza de cerámica cordierita ofrece una distribución y retención de calor excepcionales, absorbiendo la humedad de la masa para lograr una base perfectamente dorada y crujiente en minutos.
Características destacadas
· Cerámica de alta resistencia (Cordierita): Diseñada para soportar temperaturas extremas sin agrietarse y retener el calor de forma uniforme.
· Absorción de humedad: Su estructura porosa elimina el exceso de humedad de la base de la masa durante el horneado.
· Uso versátil: Ideal no solo para pizzas, sino también para hornear pan, empanadas, focaccias, cocas y tartas.
· Compatibilidad amplia: Diseñada para usarse en los modelos Monolith Classic (.55) y Monolith LeChef (.66) (utilizándola sobre el deflector o elevador correspondiente).
